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紫薯华夫饼(附紫薯馅做法)

简单的东西却是最美味,自己动手炒了紫薯馅,味道很赞呢!
食材
1

面团: 适量

2

牛奶 100g

3

鸡蛋 一个

4

融化黄油 15g

5

细砂糖 10g

6

奶粉 10g

7

高筋面粉 250g

8

酵母 3g

9

紫薯馅 适量

10

去皮紫薯 400g

11

椰奶 30g

12

糖 20g

13

黄油 20g

步骤
1

紫薯去皮切块放保鲜袋微波炉加热至熟备用

2

紫薯压成泥,加入椰奶,细砂糖,黄油,开最小火开始制作馅料

3

至所有材料完全混合且可以抱成团即可,紫薯馅就完成了

4

今天做华夫饼需要每份10g重,取12份!(其他的馅料可以冷冻起来保存)

5

面团中材料全部放入面包桶中

6

开始和面,揉至面团表面光滑,盖保鲜膜室温发酵40分钟(也可以前一天晚上做,放冰箱里冷藏发酵)

7

取出面团,放在揉面垫排气,分成12份的小面团

8

盖上保鲜膜(每个面团大概35克左右)

9

取一个面团,擀面杖擀开,放上提前准备好的紫薯馅

10

捏紧收口朝下放置,依次做好其他的面团,盖保鲜膜室温二次发酵,20分钟左右

11

煤气小火加热一下华夫饼模具,放上面团,压好,两面适当翻面煎,一定小火哦

12

两面要自己掌握火候,适当的翻转两面

13

待华夫饼两面焦黄就可以了,晾网晾凉,简单又方便,味道很独特哦

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好吃好吃真好吃

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