蜜豆拿来当华夫饼馅料也是很不错的选择。华夫饼让宝宝的餐桌变得更丰富,奶香十足松软,适合有咀嚼能力的宝宝。
食材
1
南瓜泥 108克
2
高筋面粉 160克
3
低筋面粉 50克
4
牛奶 28克
5
黄油 12克
6
耐高糖酵母 1.5克
7
盐 1克
8
全蛋液 49克
9
细砂糖 18克
10
蜜豆 适量
步骤
1
准备好所有食材
2
南瓜上锅蒸熟
3
南瓜泥、牛奶蛋液倒入面包机内
4
倒入面粉,盐和糖对角放,中间挖一个小洞放入酵母,按揉面模式,揉好后倒入黄油,揉成光滑的面团
5
面团揉好后盖上保鲜膜发酵至两倍大
6
取出面团揉捏排气
7
分成25克左右的小面团后揉圆
8
用手压扁,放入自制的蜜豆
9
收口捏紧,稍稍揉圆,将面团醒发15分钟
10
华夫饼模具加热,刷上一层油,放入面团小火加热,燃气华夫饼机注意翻面,将华夫饼煎熟即可
11
成品
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