美味好吃地三鲜日常做法是日常生活中家常菜、那么美味好吃地三鲜日常做法怎么做更好吃、下边给大家介绍下
食材
1
茄子 1个
2
青椒 1个
3
土豆 1个
4
盐 1小勺
5
老抽 1勺
6
蒜 6瓣
7
葱 1根
方法/步骤
1
土豆，茄子，青椒统统滚刀块，准备好葱末蒜末。
2
土豆煮大约5分钟左右
3
煮熟的土豆捞出，土豆、茄子外面裹淀粉
4
裹好淀粉的土豆茄子下油锅历练
5
约2分钟左右，锅中加入青椒，青椒过油即可全部捞出。
6
锅内留底油，将葱蒜爆香，加蚝油1勺，老抽1勺，加半碗清水，盐适量，糖1勺。倒入炸好的菜，翻炒，大火收汁
注意事项
茄子外面裹上淀粉减少吸油量，同时保证酥脆口感。