炖好的牛肉，焖土豆茄子，这是真正的美食。现在，请大家和小编一起看看这道美食的具体做法。
食材
1
熟牛肉 适量
2
土豆 2个
3
茄子 1个
4
盐 适量
5
鸡精 少许
6
水 适量
方法/步骤
1
茄子，洗净，切好，如图。
2
土豆洗净，切小块。
3
锅里加入牛肉，加适量水。
4
倒入土豆，加盐适量。
5
这个时候，必须等待土豆开锅。加入茄子。
6
加入茄子以后，就要盖盖焖了，减小火力。焖10分钟。
7
加少许鸡精，继续炖。
8
必须搅匀。注意，这是小火慢炖。等到茄子炖烂，土豆出泥，就可以出锅了。
9
出锅，装盘。看看，就是这个效果。
注意事项
一定要小火慢炖，土豆必须出泥，茄子炖烂 才好吃。
上一篇：烩茄子土豆（省油版）
下一篇：来看看土豆肉末茄子煲的做法