前阵子看舌尖上的中国，每次演到腊肉、腊肠彩虹帽都是内心激动，心潮澎湃啊，肉食吃货对肉肉总是有难以表达的执着，今天彩虹帽就来教大觉做一道地地道道的港式煲仔饭，来满足大家的口腹之欲啦~材料准备：广式腊肠，鸡蛋，菜心，海鲜酱油，食用油，鱼露，汤，姜丝工具准备：彩虹帽煲仔饭机制作步骤：1.米提前用水泡至少一个小时，砂锅抹油，放入泡好的米，水要留少比平时煮米饭要少三分之一即可。2. 加入姜丝，切好腊肠斜片，看到米出现大泡泡，米有一个一个坑后，小火，摆入腊肠、敲一个蛋进去。小火盖盖，砂锅里的米边缘出现空隙后，用勺子把一勺油慢慢地沿边缘到进去，会形成好吃的锅巴。3. 煮锅放盐，烧开后，加入洗净的菜心，水开后，捞出来，放在凉水里浸泡一下，捞出来，沥干水分，切碎，放入砂锅。4. 海鲜酱油和鱼露还有糖搅拌好，做料汁，浇上头开吃彩虹帽煲仔饭机帮助你成为烹饪达人
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