口感鲜嫩的甜椒炒牛肉，不仅营养丰富，而且做法也不难，只要掌握以下几点，保证你也能轻松做出一样的美味佳肴~
食材
1
牛肉 180克
2
甜椒 1个
3
洋葱 少许
4
红椒 半根
5
蒜 1粒
6
料酒 1汤匙
7
酱油 半汤匙
8
生粉 1茶匙
9
油 适量
10
蚝油 1茶匙
11
生抽 1汤匙
12
盐 少许
方法/步骤
1
牛肉切片，并用刀背剁几下，依次倒入料酒，酱油，生粉和少许食用油，用手抓匀后腌制10分钟。甜椒，红椒和洋葱均切片备用。
2
用1汤匙生抽和1茶匙蚝油调成料汁备用。
3
热锅倒油，放入牛肉翻炒至变色后盛出。
4
锅内倒少许油，放入蒜头煸香后下入甜椒，洋葱和红椒翻炒至微软后撒少许食盐。
5
倒入炒好的牛肉，撒入事先调好的料汁，翻炒均匀后便可出锅装盘。
6
成品图。
注意事项
1
牛肉不能顺着纹路切这样吃的时候会嚼不烂的~
2
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