酱腌洋姜的腌制方法

先把洋姜发那个在太阳下晒，等水分自然风干。

再准备一瓶甜面酱或剁椒酱。

将洋姜洗净，晾干水分，切成厚薄均匀的薄片。

将洋姜片放入密封盒，加入酱和四汤匙白砂糖，用筷子搅拌均匀，密封好，放冰箱冷藏3天，即可食用。

也可以用密封罐，将拌好的洋姜和酱一起装到瓶子里，在正常温度下放置一周即可食用。

吃的时候，要用干的筷子来夹，放些香油就可以吃了，剩下的一定要密封。