芦笋大家都很熟悉，但是凉拌芦笋怎么做才好吃呢，下面为大家分享一下凉拌芦笋的做法，赶紧学起来吧。
方法/步骤
1
食材准备：芦笋10根，蒜2瓣，芝麻油，盐，白糖，生抽，花生油。
2
芦笋洗净，去掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中，一分钟后，捞出芦笋。
3
及时放入冷水中浸一分钟，捞出后，切成两段，放入盘中，在小碗里，混合生抽，白糖，芝麻油。
4
锅里放入花生油，放入蒜碎，炸一秒钟，立即将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。
5
总结如下。
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