南瓜的营养价值特别高，不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用，所以在人们日渐关心饮食健康的情况下，为大家推荐这道糖炒南瓜。
食材
1
南瓜块 500g
2
白沙糖 2勺
3
鸡精 1勺
4
葱末 10g
5
盐 2勺
6
油 适量
7
鲜辣椒 2根
8
胡椒粉 半勺
方法/步骤
1
将南瓜切块，将葱、鲜辣椒切末备用
2
将油倒入锅中，加热至六成热倒入白砂糖，搅拌至糖稀，倒入葱花和辣椒末，翻炒，倒入南瓜块，翻炒
3
将食盐、鸡精、胡椒粉调味料倒入锅中，翻炒后加少量水，盖上锅盖至八成熟
4
打开锅盖继续翻炒，收汁至全熟
注意事项
选南瓜是要注意，选哪种长条形的，会比较甜，南瓜切块要 大小均匀，否者不容易一起熟