鸡翅的做法可谓是五花八门,通常的做法常常要腌制要去腥或者要煮很久,今天小编带给大家一种简易版的盐煎鸡翅的做法,虽然做法上简易,但是味道上绝对不简单哦,而且香脆可口,非常美味。
食材
鸡翅 10个
方法/步骤
1
取10只新鲜的鸡翅,反复冲洗干净,并拔掉边角上没有除净的羽毛。在鸡翅上横切1至3道道口,以便更快的入味。
2
将改刀后的鸡翅再一次冲洗干净,并用手使劲挤干净上边的水分,然后在鸡翅上撒盐并用手搅拌均匀,静置5到10分钟之后即可准备下锅。
3
在平底锅里稍加一点油,油热后将挤干的鸡翅依次放入锅中煎制。
4
为了使煎制的过程变快,同时也防止鸡翅口感发柴,需要将锅盖盖好。
5
待鸡翅一面变金黄之后,将其依次翻个面,煎制鸡翅的另一面,直到鸡翅的两面都变金黄,香脆可口的盐煎鸡翅就可以出锅咯~~~
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取出香喷喷的鸡翅前,一定记得要把盘子用厨房用纸擦干净哦,不然辛辛苦苦煎脆的鸡翅皮,就要被盘子上的水滴破坏了。把鸡翅们在盘子上列队排好,看着就很有食欲吧~~
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最后可以依据个人口味在鸡翅上撒上胡椒粉、盐、或者辣椒面,这就看每个人自己的爱好了。把调料撒好后就别等啦,等不及啦,快开始享受美餐吧
注意事项
1
鸡翅上的水一定要尽量挤压干净,不然的话不容易把鸡翅皮煎的酥脆
2
盛装美味盐煎鸡翅的盘子一定要擦干净,否则脆脆的鸡皮要被水滴弄的不脆咯