藕尖清热凉、通便止泻、健脾开、益血生、止血散瘀的功效。夏天多吃对身体有好处。
食材
1
藕尖 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
剁椒 适量
方法/步骤
1
藕尖洗净，切成2cm段装盘备用。
2
锅中放入油烧热，放入藕尖翻炒4分钟左右。
3
加入盐翻炒片刻，感觉快熟的时候加入适量的剁辣椒翻炒。
4
加入少量水将盐味和剁椒味融入到藕尖中翻炒1分钟左右即可出锅。
注意事项
1
藕尖加入剁辣椒，嚼劲中带点酸味，口感很不错。
2
买回来的藕尖如果不及时吃，最好用保鲜袋封好放入冰箱能保存其新鲜感。
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