豆角是家常食材，最近豆角多了起来，看起来比较嫩。一般都用炖的方式做，炒怕弄不熟出事故，但炒菜的诱惑一直都在，没想到做出来非常好吃
食材
1
豆角 300g
2
肉 50g
3
油 10g
4
盐 2g
5
酱油 2g
6
花椒面 1g
7
味精 1g
方法/步骤
1
准备食材：肉和豆角，豆角要掐去两端，清洗
2
豆角为了更容易熟，切细丝，重要的是粗细均匀就好
3
炒锅里放入油，如果不怕吃油多的话，可以多放一点，这样豆角丝还更容易熟，不过我没放那么多，害怕油多了还要去跑步，哎，两难那
4
用的是冻在冰箱里的肉，稍微缓一下，可以比较容易的切丝
5
油热后放入肉丝煸炒
6
把肉丝炒至变色
7
放入都豆角丝继续翻炒
8
一边翻炒一边放入盐，花椒面，酱油
9
放入盐以后，豆角丝就会出现水分，把水分炒干，豆角丝也基本成熟了
10
放味精后即可装盘