莴笋清脆可口，吃法也很多，香油醋拌笋丝既有笋丝的清脆可口，又有香油的香加上一点食醋，真是又香又脆又利口，十分好吃，小编今日分享一下香油醋拌笋丝的做法。
方法/步骤
1
选一段莴笋，剥去莴笋的叶子，然后清洗干净放在案板上。
2
用菜刀把莴笋皮去除，也可用刮皮刀，但莴笋皮厚，不太好去除。
3
把莴笋切成细条，也可用切丝器擦的细丝，比较省劲。
4
坐一锅水，水开后，投入莴笋丝焯一下。焯好捞出。
5
焯好后放在碗里，趁热加上一点食盐和一滴酱油，然后再加入香油和食醋，就好了。
6
这是加香油醋拌好后的笋丝。
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