此菜简单爽口，是不错的家庭小菜。可以试试哦！
食材
1
泡好海米 20克
2
清水 一升
3
莴苣 300克
4
蒜末 5克
5
姜末 5克
6
盐 4克
7
味精 5克
8
白醋 8克
9
白糖 5克
10
香油 10克
方法/步骤
1
莴苣去皮后洗净切丝。
2
切丝后放到备好的冷清水里。
3
放到冰箱里冰镇一会，如果没有冰箱也可以在水里泡一会再捞出，这样才会爽脆。捞出控净水放到一个小盆里加入泡好的海米以及上属辅料。
4
然后拌匀装盘即可。也可点缀些红椒丝，香菜段更好看。特点爽口咸鲜。
注意事项
1
一定要冷水泡，否则没有口感不好。
2
放点姜末最好，因为莴苣有小毒。姜正好能去掉它，还能增加它的风味。