炒面就是将面条炒着来吃，这样会更入味，而且加入肉类、蔬菜和蛋类，做为早餐的营养就更全面了。最后可以喝些牛奶或煮面条的汤，也可以。
食材
1
面条（生） 120克
2
猪肉 50克
3
小白菜 50克
4
大白菜 50克
5
鸡蛋 1个
6
葱 5克
7
姜 5克
8
生抽 25克
9
植物油 30克
方法/步骤
1
锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出，加些油搅拌均匀，放一旁边备用
2
鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋
3
摊成蛋皮
4
将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝
5
锅中放适量植物油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀
6
再倒入两种蔬菜
7
最后加入面条和蛋皮丝
8
加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可
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