最喜欢吃这款小点心了，甜甜的，小小的。制作过程简单又有趣，一小勺面糊刚放进锅内就该翻面儿了，虽然天气热，但刚洗完澡就钻厨房开始做了，虽然又累了一身汗，但也乐在其中！自己做的吃得放心，而且比卖的不知道便宜了多少倍！
食材
1
鸡蛋 两个
2
低粉 100g
3
小苏打 1/2小勺
4
白糖 50g
5
牛奶 40ml
6
红豆沙 适量
方法/步骤
1
鸡蛋、牛奶、低粉、小苏打、白糖
2
牛奶倒进碗里，先用微波炉加热至37度左右
3
鸡蛋打入碗里，加入白糖用刮刀搅拌均匀
4
加入低粉和小苏打
5
用刮刀翻拌均匀
6
加入之前加温后的牛奶搅拌均匀
7
搅拌好的铜锣烧面糊
8
炒锅内不必放油，直接倒入面糊，表面出现小气泡后翻面，另一面也煎至金黄就可以了
9
取一片中间挤上豆沙，把另一片盖上去就可以开动了
注意事项
面糊搅拌的时候要用不规则的方式上下翻拌，这样面糊才不会起劲
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