超级美味的豉香干锅肋排的做法

材料　　肋排 250g　　豆豉 适量　　盐 少量　　生抽 1匙　　老抽 半匙　　蚝油 2匙　　料酒 少量　　生粉 少量　　生姜 几片　　蒜头 2颗　　做法　　1、肋排洗净切小块，豆豉切碎，锅内放少许油翻炒出香味，肋排中放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、生粉、炒过的豆豉、生姜抓均，包好保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。　　2、砂锅内生姜片先铺底，大蒜头剥好，铺平砂锅底，倒入色拉油，刚没过锅底即可，将腌制好的肋排，连汁一起倒入砂锅，中大火烧开转小火20分钟即可。