好久没吃土豆丝了，今天就来做一个胡萝卜炒土豆丝。步骤如下
食材
1
土豆 1个
2
胡萝卜 1根
3
青椒 1根
4
小葱 2根
5
姜丝 5g
6
大蒜 3g
方法/步骤
1
先把土豆去皮，切丝，用小盆装起来泡在清水里
2
把胡萝卜洗净，切丝；把青椒洗净切丝
3
把小葱切细，锅烧热，倒油，把姜丝，大蒜，小葱放进锅里小炒1分钟，放入土豆丝，翻炒
4
然后放入胡萝卜丝，翻炒3分钟，倒入适量白醋，这样炒出来的土豆丝酸爽有味。
5
放入食盐，鸡精，翻炒一下，关火。
注意事项
食盐不能高温，高温致癌
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