土豆中含有丰富的淀粉质、维生素C、维生素A、维生素Bl、钾、胡萝卜素，此外还含有铁、钙、磷、抗坏血素和粗纤维等成分，热量高但不含脂肪。土豆是低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，可用作糖尿病患者的食疗，是理想的减肥食品。
食材
1
土豆 适量
2
蓝莓果酱 适量
方法/步骤
1
我在烀土豆的时候，放入了胡萝卜，茄子，地瓜，样数够全的吧，茄子可以蘸蒜泥吃哦。
2
烀好的土豆去皮。
3
用勺子碾成泥。
4
勺子内抹一点香油，放入土豆泥压实。
5
放入盘中。
6
上面放入蓝莓果酱。土豆泥吃起来酸酸甜甜的，味道美极了。