今天带来的是烤箱鸡蛋羹,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鸡蛋 5个
2
盐 2g
3
虾米 10克（个人口味酌情增减）
4
香油 1勺
方法/步骤
1
加一啾啾盐，开始打鸡蛋，疯狂搅拌
2
鸡蛋搅散之后加水，蛋液的1.5倍，我反正多大盘子多少水，直接加两小碗，再疯狂搅拌
3
再加一啾啾盐，如果盐味有层次，那窍门就是分次加进食物里
4
搅拌之后开始捞气泡，轻捞慢起
5
看不到明显大气泡之后，就可以端进烤箱了
6
咱就是一个最简易的小烤箱，拧一次5分钟，慢慢烤，一共拧了四次
7
刚出箱有点像面包，鼓鼓的，放了一下就塌下去了，撒上虾皮，淋点香油，品尝一下
8
外面这层皮很不错，是不是可以称为外焦里嫩，我又撒了点辣椒粉，顾不上拍照就全倒肚子里了
上一篇：高低温试验箱清洁的方法