宝宝爱吃的零食,原料天然,蔬菜,水果,酸奶都可以作为原料。入口即化,特别适合6个月以上婴幼儿手抓食,营养健康美味,送朋友也是很好的选择。
食材
1
鸡蛋清 70g
2
柠檬汁 几滴
3
奶粉 24g
4
玉米淀粉 13g
5
胡萝卜 2根
方法/步骤
1
将胡萝卜洗净,去皮,切成块状
2
微波炉高火两次5分钟打熟
3
用料理机或破壁机将胡萝卜打成泥,如果不够细腻,用筛子过滤除渣
4
称出60克胡萝卜泥,加入10克玉米淀粉,24克奶粉,搅拌混合均匀
5
搅拌至均匀一致没有结块
6
取70克鸡蛋清,加入玉米淀粉3克,柠檬汁几滴,用打蛋器将蛋清打发
7
打发至尖钩状态
8
将混合好的胡萝卜泥分三次倒入打发好的蛋清中,从下往上快速搅拌均匀
9
搅拌成均匀一致状态
10
将混合好的食材装入裱花袋中,用6齿或8齿裱花嘴,挤到放有硅油纸的烤盘上
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放入提前预热好的110度烤箱中,中层上下火烤30分钟,再将温度调至90度继续烤40分钟
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时间到后美味可口健康的溶豆就成功了,入口即化,孩子非常喜欢。本次是做的胡萝卜溶豆,对应的南瓜溶豆,菠菜溶豆等其他蔬菜水果类溶豆基本相似,大家均可以根据孩子的口味进行不同尝试。多几种品类,五颜六色孩子看着也更加喜欢
注意事项
1
烤箱一定要提前预热,放入溶豆之前温度要控制好,不然溶豆会变形
2
用其他蔬菜、水果都可以做出溶豆,对于新手来说,南瓜、胡萝卜、紫薯更容易成功