最近网络上、朋友圈里被刷爆的一款面包，我想不说，大家都知道，那便是奶酪包，大家都知道，那便是奶酪包，我一直不敢尝试，那是因为家里人都不怎么爱吃奶酪，我一直不敢尝试，那是因为家里人都不怎么爱吃奶酪，可还是经不起诱惑，，最终还是尝试做了，怕奶酪太腻，也怕长肉肉，，味道刚刚好，别怕长肉，真的值得尝试。”
食材
1
高筋面粉 350
2
奶粉 20
3
糖 40
4
酵母 15
5
牛奶 50
6
蛋白液 60
方法/步骤
1
把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动；
2
20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动（此程序30分钟和面，1小时发面）；
3
发面程序结束后，我没有立即取出，继续发了20分钟，面团总共发酵80分钟，发至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好
4
面团分割成2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
5
排气滚圆后，放入6寸不粘模具中；
6
最后发酵45分钟左右至两倍大，表面均匀撒上高粉，烤箱预热170度，烤25分钟
7
制作奶酪馅，奶油奶酪提前软化，加入糖粉和牛奶，用打蛋器打至细腻的奶酪糊，待
8
面包出炉后立即脱模，放置冷却架晒凉；
9
切面再切两刀夹奶酪糊，注意不能切断；
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面再切两刀夹奶酪糊，注意不能切断；
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将奶酪糊抹入夹缝里；
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