金牌榴莲酥做法整个过程没有多少糖的加入，淡淡的香气，而且很有饱腹感，值得一试。
食材
1
低粉 220克
2
高粉 30克
3
黄油 40克
4
细砂糖 5克
5
盐 2克
6
水 140克左右
7
黄油 160克
8
榴莲肉 120克
9
淀粉 10克
方法/步骤
1
包入的黄油切成均匀的片，包保鲜膜
2
用擀面杖敲打成平平的片状。
3
面粉，糖，盐混合均匀，40克黄油软化后加入面粉中
4
倒入水和成面团，水要看情况加，面团软度适中就可以了。
5
和好的面团包保鲜膜静置20分钟左右。
6
面团擀成长方形的面片，将黄油片放在面片中央
7
用面包好，翻过来。擀成长条，翻过来，折成三折，再擀。如此3遍，最后擀成一大片。厚度大约0.5公分
9
面片用模具切成齿边的圆形。将榴莲肉放在面皮中央，一边抹上蛋液，为了让面皮能粘在一起不散开。
10
将面皮折起，用叉子将边缘压出纹路。全部包好。
11
最后在表面刷蛋液，烤箱预热，200度烤20分钟左右。烤至变色就好啦。
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