今天带来的是蒜蓉粉丝烤生蚝,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
生蚝 10个（爱吃几个几个啦）
2
大蒜 20克
3
香葱 2根
4
香菜 2根
5
小米辣 2个
6
青椒 2个
7
生抽 10克
8
盐 少许
9
姜 一小块
10
龙口细粉丝 一小把
方法/步骤
1
蒜瓣拍碎，剁碎，留一半生蒜蓉在小碗里、另一半和小米辣青椒姜块一块剁碎，香菜和小葱切段，龙口细粉丝热水泡开（提前泡一个小时）
2
和小米辣青椒混合的蒜蓉加盐下热油锅炸香，起锅，直接浇在生蒜蓉的小碗里，加适量鱼露、生抽，拌匀，蒜蓉烤生蚝的精髓就在这一碗调料，调料的汤汁可以多一点，不然烤出来会比较干
3
烤盘铺上锡箔纸，生蚝比较完整比较深的那一半壳放上（洗干净了的壳），泡好的粉丝先卷在生蚝壳里，然后加一点调料，然后放上洗净的生蚝肉，再浇上调料，最后撒一点葱花和香菜
4
烤箱200度上下火，烤10分钟
5
duang～爽爆了的金银蒜蓉烤粉丝，其实炭火烤的最好吃，就是偷懒用了烤箱