菜品口味:甜味 主要工艺:蒸 主要食材:米面类 所需时间:一小时 制作难度:普通 用南瓜做出来的双桃馒头,吃起来有点甜甜的味道。好香哦~
工具/原料
面粉 400克
小米面 200克
酵母 6克
南瓜泥 400克
植物油 5克
水 适量
步骤/方法
1
1 南瓜洗净去皮,切成小块用微波炉蒸熟制成泥,晾至室温放入面粉、酵母和成面团。饧10分钟。
2
2 搓成长条,切成均匀大小的剂子按扁。
3
3 擀成椭圆形薄片。
4
4 刷上一层油。
5
5 从内测向上重叠起来。
6
6 看图切开。
7
7 中间在切一刀,中间用刀背按出花纹来。
8
8 将两边向中间捏起来就是了。
9
9 凉水入锅,大火烧开蒸15分钟即熟,焖3分钟出锅。
10
10 花色南瓜馒头就做好了。
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