油豆腐嵌肉是我们这儿有名的小吃,我还喜欢用油豆腐嵌肉煮粉丝.油豆腐内嵌入香菇肉泥,煮得汤汁饱满,加入粉丝,配以香辣味,集鲜香于一体,实在诱人.食材明细油豆腐十只鲜肉三两香菇二两干辣子二只香叶三四片八角三粒小葱二根盐二勺鸡精一勺酱油五勺糖一勺制作步骤1.鲜肉剁成末;2.加入香菇末和葱花;3.加入盐调味拌匀;4.将香菇肉末嵌入油豆腐内;5.锅内倒清水加香叶八角煮出味;6.加入油豆腐煮开;7.加糖和酱油继续煮至油豆腐完全入味;8.加入粉丝煮熟;9.加鸡精高撒葱花后关火即成.
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