鲅鱼丸，鲅鱼饺子，红烧鲅鱼，烤鲅鱼，都是超级美味的。
工具/原料
鲅鱼500g
方法/步骤
1
鲅鱼丸鲅鱼可做成鱼丸，去除鱼皮鱼刺，把鱼肉剁成泥，用手挤出鱼丸即可。
2
鲅鱼饺子用新鲜的白鱼肉去掉鱼刺，剁成泥，与适量的韭菜或葱姜搅拌均匀，做成的饺子鲜香嫩滑。
3
红烧鲅鱼放上葱姜加上酱油，煮制10分钟，香喷喷的红烧鲅鱼即完成。
4
烤鲅鱼鲅鱼可以做成烤鱼，鱼刺较少，把中间的一条鱼刺去掉即可，拌上佐料，在火上烤熟，又香又鲜。
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