豆腐，一种常见的豆制食品，又叫水豆腐。它营养极高，富含多种维生素群。可以调和脾胃，补中益气，是我们清洁肠胃的食品。下面我们就来介绍一下它家常的做法。
食材
1
五花肉 1条
2
豆腐 3块
3
花生油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
把五花肉洗净切片。豆腐可先洒点盐，再斜切成三角块待用。
2
锅热把五花肉放下去煎，煎至出油盛上砂锅。
3
再用剩下的猪油煎豆腐，煎至金黄。
4
一起放入砂锅里，放入适量的水，放一点酱油。（这时候爱吃大蒜的可以放一些下去）
5
大火煮开，转至中火慢慢熬，熬至豆腐入味即可。
注意事项
煎豆腐时要把握好火候。
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