牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛奶怎么摄入更好吸收
方法/步骤
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奶类有较高的营养价值，含有丰富的优质蛋白，含有丰富的维生素，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的来源
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每个成年人每日应饮用250-500毫升的牛奶。中国奶类摄入量较低的一个重要原因是乳糖酶缺乏
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导致一次性大量食用牛奶后，乳糖不能在小肠被消化吸收，进入大肠后被细菌分解，产气产酸、导致胃肠不适、腹胀和腹泻等不耐受症状，医学上称之为乳糖不耐受症。
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研究表明，中国成年人60%存在着不同程度的乳糖不耐受症。
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解决方法有：少量多次饮用鲜奶，将250毫升的鲜牛奶分多次饮用，将大大提高耐受性。用酸奶代替鲜奶，减少乳糖摄入。用无乳糖的奶粉替代鲜奶。