车前草荠荠菜汤，是春季比较常见的一道家常汤品。车前草有清热利尿，渗湿止泻，明目，祛痰的功效。由于车前草有利尿的效果，而且它还有消炎的作用，所以对于一些肾脏疾病如肾盂肾炎等是有治疗效果的。
食材
1
车前草 100克
2
荠荠菜 100克
3
小根蒜 50克
4
鸡蛋 2枚
5
盐 适量
6
水 适量
方法/步骤
2
准备食材，鸡蛋入碗，打入气泡；
3
热锅烧水，水开后放车前草，小根蒜，荠荠菜；
4
水再开，倒入鸡蛋液，加入适量的盐；
5
出锅，尝尝味道怎么样。
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