这几天由于我家儿子一再要求吃披萨，我在和面的时候特意多和了一些，前几天做了一次蔬菜披萨，隔了一天用另一块面做了一款牛肉粒蘑菇披萨。儿子还很不高兴，嘟囔着说：我不喜欢吃牛肉蘑菇披萨。结果披萨出炉之后，我家儿子问：“妈妈，你吃几块？”由于是晚上，从保持身材方面考虑，我决定忍住诱惑不吃了，儿子很开心，又问：“爸爸，你吃几块？”“我我，算了，我吃一块吧。”“那我就都吃了。”——9寸的披萨呀。
工具/原料
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原料：9寸的披萨饼一个。具体做法点击这里：蔬菜披萨
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配料：马苏里拉奶酪150克，牛肉粒50克，小蘑菇40克，青椒40克，番茄酱适量
方法/步骤
1
小蘑菇和青椒切成小块和牛肉粒放在一起备用。
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取发酵好的面团擀成一个圆饼，饼的大小同披萨盘。
3
在烤盘里刷上一层橄榄油，将擀好的薄饼放入披萨盘，用牙签或叉子在饼上扎一些孔，在饼皮的四周刷上橄榄油——看，亮闪闪地方的就是。（可别误会，薄饼上那些星星点点的是披萨草哦）
4
抹上一层番茄酱，撒上一层马苏里拉奶酪碎，铺上一层牛肉粒和蘑菇青椒。
5
再撒上一层奶酪碎，再铺上一层牛肉粒和蘑菇青椒。
6
放入预热140度的烤箱烤20分钟，取出，撒上一层奶酪碎，重新入烤箱烤3——5分钟至奶酪融化。
注意事项
1
1、各种披萨的做法大同小异，只要掌握一种做披萨的技术，其它各种皮萨也就无师自通啦。
2
2、放披萨馅的时候，要先放水分少的，再放水分多的。
3
3、如果披萨馅料本身水分较大，可以先放入烤箱预烤一会，烤掉一部分水分再做。
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