今年没有包粽子,买了几张粽叶,包了几只百叶包过把瘾。包好的百叶包有一股淡淡的棕香。些须的改变,让百叶包变得不一样。
工具/原料
1
肉末 适量
2
百叶 适量
3
粽叶 适量
4
鸭蛋 适量
5
淀粉 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
肉末内放入鸭蛋、淀粉、料酒、盐、酱油,搅拌均匀;
2
如图;
3
百叶切成方形,取一些拌好的肉末放在百叶上;
4
向上卷起;
5
将两边向中间折;
6
向上卷到底,包好了;
7
在百叶包外面再包上一层粽叶;
8
将包好的粽叶百叶包码放在盘中,蒸25分钟左右;
9
完成。
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