黄瓜片炒鸡蛋是一道即营养又美味的家常菜，而且又不油腻。小编很喜欢吃。今天小编就把自己烹饪的过程和大家分享。
食材
1
鸡蛋 3枚
2
黄瓜 500g
3
葱花 50g
4
盐 10g
方法/步骤
1
把黄瓜清洗干净切片备用，葱花准备好，把鸡蛋搅拌均匀。
2
炒勺加热至水分干，然后放入豆油若干，加热。然后把鸡蛋导入炒勺，待鸡蛋固化后，出锅备用。
3
炒勺内残留的豆油，可以作为炸锅油。加入葱花和胡椒粉。
4
然后把黄瓜片加入炒勺，翻炒至8分熟。
5
加入准备好的鸡蛋，充分搅拌，然后加入盐和味精等。香喷喷的黄瓜片炒鸡蛋就出锅了。
注意事项
煎鸡蛋不能太老了，嫩一点才好吃。
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