玉米面饼,俗称棒子面饼,是用玉米粉和面粉制作,花生油和发酵粉加以调料的面饼,此饼松软香甜,脆而不硬,纯玉米面饼既好吃又营养,快来看看怎么做吧。
方法/步骤
1
玉米粉用开水搅拌至没有干面粉。加入白面粉,放入项目和白糖,用温牛奶和面揉成光滑的面团,醒发。
2
将面揉搓排气,搓成长条,分成大小均匀的剂子,揉成圆形,用擀面杖擀成薄饼,盖上保鲜膜,二次醒发十分钟。
3
将饼子放入锅中烙,翻两次面至按下回弹,饼子就熟了,取出,纯玉米面饼就做好了。
4
总结如下。
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