天气变冷，羊肉温补➕芹菜清肺，实属适合现在季节的好美食
食材
1
羊肉 1500克
2
芹菜 500克
3
胡萝卜 100克
4
味达美 4克
5
盐 15克
6
食用油 40克
7
鸡精 4克
8
十三香 4克
方法/步骤
1
一只后腿肉，洗净控水备用
2
用锋利的刀切条切块再剁碎备用（个人以为肉还是手工剁的好吃，有嚼劲）
3
细细的嫩芹菜，胡萝卜，洗净焯水切碎去掉多余水分备用（芹菜一定要选细嫩的小芹菜）
4
葱，姜洗净备用
5
羊肉，芹菜，胡萝卜，葱，姜，全部切碎备用
6
另外再准备葱段，姜丝，花椒
注意事项
芹菜，胡萝卜一定要焯水断生
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