教你怎么做羊头汤

羊头肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。. 对血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛。 羊头中的脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝;羊脑味甘、性温，善治头痛。 羊头汤味道鲜美，具有羊肉原始的清香，故食用时不必加太多的调料，盐和香菜足矣。食材明细羊头1个香菜1棵盐适量制作步骤1.羊头清水泡一个小时。2.放电煮锅加清水没过羊头。3.煮约1小时，汤汁变白。4.羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉。5.香菜切碎。6.碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可。