红薯制作过程中，水分蒸发的越多，做出来就越好吃。烤红薯和炸红薯就比蒸红薯和煮红薯更香。
食材
1
土豆 2个
2
红薯 2个
3
猪油 1匙
4
番茄酱 2勺
5
盐 半匙
6
鸡精 少许
7
五香粉 少许
方法/步骤
1
土豆和红薯去皮洗净。红薯皮可以不用去。
2
切成两毫米厚的片。
3
用熟猪油，平底锅大火煎炸至表面焦黄。
4
盛出撒五香粉。
5
撒适量的盐和味精。
6
挤入番茄酱即可上桌。
注意事项
1
猪油增加香味。
2
红薯皮可以吃，不去也行。
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