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白白胖胖的台湾肠仔包

最近家里一大一小都身体有恙,将近一个月了,医院来回跑了好多次,药也吃了很不少,最后还是挺不住,都挂了好些天的点滴,但是反反复复,折腾来折腾去,老也不见好,真是急S人。两边家里的老人也都有不适,要跑去探望,真是忙得焦头烂额。这时候真是觉得什么都可以有,但是千万别有病。生了病花钱像流水不说,牵涉的精力实在太多,这医院里的人多是多的来,那里都是排着老长老长的队,别说是病人,就是正常人这一大圈队排下来都受不了。祷告老天爷,千万让我挺住别倒下,万一我要是再倒下了,我们全家得饿S咧。      再怎么地,饭还是要吃的。最近也没工夫折腾做复杂的东西,于是发点面,买包台湾热狗肠,卷一卷,蒸出来有点像白白胖胖的蚕宝宝,有末有?最主要是简单好做,费不了多大功夫。
工具/原料

​ 中筋面粉250克、干酵母4克、盐2克、细砂糖10克、水140克、色拉油10克、台湾热狗肠10

方法/步骤
1

把除热狗肠外的所有材料混合搅拌,揉成较光滑的面团;

2

面团放在温暖湿润处,发酵至二倍大;

3

发酵完成后取出面团,拍扁压出大气泡后揉匀, 分割成10份,取一份面团搓成长条形;

4

然后将长条形面团饶着热狗肠自上而下卷成螺旋卷,两头捏紧朝下,排入抹过油的笼屉里;

5

放在水温大约30度左右的蒸锅上,等大约20分钟以后开火;

6

水开后中大火蒸12分钟关火,再闷3分钟即可。

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