沁州黄小米是我国古代四大名米之一，色泽鲜黄明亮，颗粒圆润均匀，食时绵软可口，清香甜美，具有药膳作用，从明朝起一直被当做皇宫贡品。想知道如何辨别沁州黄小米的真伪？继续往下看吧！
方法/步骤
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1、认准“沁州”注册商标;
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2、可刮开包装上的防伪标签，拔打上面的电话查询真伪;
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3、厂商识别号6921714;
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4、将防伪标签背光可以看到有董事长石耀武的签名。
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5、淘洗法：正宗沁州黄小米淘洗后水色稍清亮，呈灰白色。 而染色小米淘洗后则水色浑浊，呈亮黄色;
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6、“生态原产地产品保护”PEOP标志（沁州牌沁州黄小米获得生态原产地保护证书）
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