大虾营养丰富，蛋白质和钙含量高，美味而受欢迎。在饮食中，鱼、虾、蟹和贝类被称为美味的海鲜。大虾可以做成各种美味佳肴，吃法多种多样。大虾色泽红润，身体柔软，不新鲜或腐烂的尽量不要食用；大虾背上的虾纹要挑出来不要食用。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，应经常作为滋补食品和治疗产品食用。俗话说“吃鸟、鸽、鹌鹑”，鹌鹑蛋好吃又有营养。鹌鹑蛋是很好的补品。它有独特的营养，所以被称为“鸡蛋里最好的”和“动物里的人参”。今天，用大虾和鹌鹑蛋做鸡蛋炒饭。期待吧！
食材
1
明虾 300克
2
鸡蛋 2只
3
米饭 一碗
4
鹌鹑蛋 少许
5
生抽、细盐 少许
6
生菜 少许
方法/步骤
1
我们先准备大虾和鹌鹑蛋。
3
把鹌鹑蛋切成两半，然后迅速切。
4
洗大虾，一手拿大虾，另一手拉大虾头，轻轻拉出，大虾线出来，剥壳。
5
取2个鸡蛋，加少许盐，用筷子打碎，放入锅中加油，将油加热成蛋液，打开火，用筷子迅速将蛋液打碎，放入盘中备用。
6
往锅里加一点油，把大虾炒熟。你可以把整只虾炸或切成小块。当大虾炸成不同颜色时，把鹌鹑蛋和米饭一起炒。炒饭粒。加盐和少许酱油。
7
当你要离开锅的时候，加些生菜丝。如果你喜欢的话，你也可以多放些葱花。如果你不喜欢，就不要放它。你最好的朋友特别喜欢莴苣，说莴苣有营养，对你的健康有好处，平时我需要多吃莴苣。
8
虾又好吃又有弹性。
9
营养美味的大虾，鹌鹑炒饭出锅，尝起来大虾的味道，鲜美又有点弹性，鹌鹑蛋的表面煎得有点黄，很香！我最好的朋友说这是最美味的鸡蛋炒饭。它有足够的食材和美味的营养。
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