我们家里炒菜经常都会用到青椒，所以只要去买菜，多少都会带一点。但是发现买的有点多了，那么这些青椒要怎么处理呢？如果你喜欢吃腌制的青椒，直接将多出来的青椒腌制起来就好拉。
食材
1
青椒 自定
2
盐 自定
方法/步骤
1
想要腌制青椒，当然要确定，青椒不能有坏掉的。然后将青椒用清水清洗干净。
2
接着找一个玻璃瓶子，要那种瓶口大的。因为青椒个头都不小，瓶口小了塞不进去。
3
然后将玻璃瓶子清洗干净，先放一些不占地的青椒（个头小的）。
4
在放的过程中，一定要晃动一下瓶身， 让青椒往下沉，不然会很占地方。
5
等到把青椒放满之后，放入几勺子食盐在瓶子里，再将瓶子加上清水。
6
接着把盖子盖上，来回的晃动瓶身，让盐融化进水里面。然后在看看需不需要再加清水了，如果不需要直接放起来，等上一个星期左右就可以吃了。
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