鸡蛋打卤面因其做法简单、方便，用时短所以成为了我们家最常吃的一道主食，每每不爱做饭，只要一根葱，几只鸡蛋，外加一把挂面，就能成就一餐。下面和我一起来做这道主食吧！
食材
1
葱 适量
2
挂面 适量
3
鸡蛋 适量
4
黄瓜 适量
方法/步骤
1
先处理大葱，把大葱切成碎末，注：大葱要多些。
2
碗里放切好的葱末，上面打几个鸡蛋。
3
搅匀后放入十三香和少量盐。
4
起锅放油，等油热放入鸡蛋液。
5
放入多一点的酱油。
6
用锅铲不停搅动。
7
见鸡蛋液逐渐凝固鸡蛋卤就做好了，盛出备用。
8
锅里做水煮挂面，等挂面熟了捞到碗里。
9
面条上放上鸡蛋卤，切点黄瓜块，拌一下，好吃又简单的鸡蛋打卤面做好了，上成品图，因为面还热所以照片因蒸汽有点模糊啊，不过好吃看得到。