牛肉性平，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
食材
1
牛腩 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
牛腩先焯水，洗去血沫，控干。
2
葱切段、姜切片。放置一边。
3
焯水后的牛腩放入锅中，加足够量的水。大火煮。
4
放入葱、姜、蒜，倒入料酒生抽。
5
煮沸后，转小火炖一小时左右。
注意事项
1
煮的过程中如果要加水，尽量加白开水。
2
可根据自己的口味适当加辣椒等辅料。
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