八爪鱼营养分析： 八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
工具/原料
食材明细
五花肉300克 八爪鱼300克
芸豆200克
甜面酱1汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 葱适量 姜适量 八角适量 盐适量 料酒适量
步骤/方法
1
五花肉。
2
八爪鱼。
3
芸豆。
4
葱、姜、甜面酱。
5
五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫。
6
锅里放油，下八角煸香后。
7
倒入五花肉。
8
再倒入葱、姜。
9
煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖。
10
加水没过肉。
11
大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。
12
放入芸豆，如汤汁多，开大火，收干即可。
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