今天介绍爆炒猪肝的制作方法，猪肝口感嫩滑，是居家必备的一道好菜。如果你觉得这篇文章对你有用的话请点下左下角的大拇指
食材
1
猪肝 500克
2
胡萝卜 一根
3
黄瓜 1根
4
料酒 适量
5
白醋 适量
6
酱油 适量
7
葱 适量
8
生姜 适量
9
蒜 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
用清水清洗猪肝，并加入几滴白醋，最好一小时以上。
2
猪肝切片，用料酒和酱油腌制，静置十五分钟。
3
将黄瓜切条，并把胡萝卜、葱姜蒜切片。
4
将葱姜蒜和胡萝卜放入锅中翻炒，直到胡萝卜变软变金黄，然后再放入猪肝并转大火不停的翻炒三分钟左右，最后放入黄瓜条和鸡精。
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