欧米伽3脂肪酸的大名如雷贯耳。许多研究证明，它对心脏有益，还能增强记忆，改善情绪。这种脂肪酸，在鱼油中最普遍。补充欧米伽3脂肪酸最美味健康的方式还是靠吃。看来，多吃鱼是有一定道理的：
方法/步骤
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道理一：患心脏病风险小些。资料表明，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。
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道理二：脑力相对提升些。中老年人记忆力衰退，研究人员认为，欧米伽—3脂肪酸对记忆的存储功能有正面影响。
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道理三：视力褪化缓慢些。中央视网膜褪化是老年人视力下降的首因。大规模研究发现，富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。
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道理四：患风湿炎症风险低些。研究显示，每天摄取210毫克欧米伽—3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低五成多。
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道理五：寿命延长些。科学家经过16年观察发现，吃鱼的确可以助人长寿。主要原因是，人吃鱼之后，摄取了鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27％，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。
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道理六：皮肤紧实些。中老年人皮肤驰，鱼油对皮肤有调节油脂分泌、有助保湿的作用。多吃鱼还可保护皮肤免受紫外线的侵害，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。
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