民以食为天，好吃的东西总是受到大家的欢迎，如何做出好吃的东西往往取决于好的方法，下面这篇经验就和大家聊一聊鸡肉香菇包子怎么做。
食材
1
面粉 500克
2
鸡肉 500克
3
白糖 3克
4
酵母 5克
5
温水 200克
6
香菜 500克
7
姜 10克
8
蚝油 20克
9
盐 10克
10
葱 30克
11
味精 10克
方法/步骤
1
准备以下食材。
2
在500克面粉中加入3克白糖，5克酵母。
3
再倒260克温水搅成棉絮状。
4
下手揉成光滑的面团。
5
盖上盖子发酵45分钟。
6
将500克香菇清洗干净。
7
将香菇切成碎丁。
8
再将500克鸡肉切成小丁。
9
油锅中放入葱姜蒜爆香。
10
然后放入鸡肉炒至变色。
11
接着下入香菇，将香菇炒软。
12
然后锅中加入20克蚝油，10克盐。
13
最后炒至水分变干出锅。
14
将30克葱切成碎丁。
15
放入馅料中。
16
再加入10克味精拌匀。
17
将面团倒出，揉搓排气，搓成长条。
18
揪成小剂子。
19
将面剂擀成小圆饼。
20
将馅料放上。
21
拇指摁住食指捏出褶子。
22
全部做好之后放入蒸屉中醒发10分钟后开火。
23
水干后再整13分钟即可出锅。
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