最近在一个节目中看到人家的黄瓜做的真是不错,因此改进一下自己的做法。记载一下
食材
1
黄瓜 2根
2
鸡蛋 3个
3
油 1勺
4
盐 2g
5
花椒面 1g
6
味精 1g
7
酱油 半勺
8
葱 1段
方法/步骤
1
黄瓜选取鲜嫩的2根,洗好,
2
把黄瓜切段后再切成菱形块
3
准备普通鸡蛋3个
4
把鸡蛋磕入碗中
5
搅成蛋液
6
把葱切成葱花备用
7
炒锅里放油,待油温升至5成热
8
倒入蛋液,使其定型
9
接着把鸡蛋炒散
10
放入葱花和花椒面,盐
11
接着下入黄瓜片,快速翻炒一下
13
装盘上桌
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