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自制素肉的做法

我一直没有间断过这件事,每一天,我会如约送上这样一道饱含爱意的美食, 美食的真义是对生活的热爱;因为美食相遇,因为信任相随。
食材
1

素肉 200克(干胚)

2

筒骨 1根

3

葱 适量

4

鸡腿 1只

5

卤料包 1包

6

酱油 适量

7

姜 适量

8

蒜 适量

步骤/方法
2

干胚用常温水浸泡30-40分钟,捞出挤干水份;

3

熬制高汤卤水;

4

将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟,低温卤制;

5

挤干卤水后在油锅里炸至金黄;

6

出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成

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