我一直没有间断过这件事,每一天,我会如约送上这样一道饱含爱意的美食, 美食的真义是对生活的热爱;因为美食相遇,因为信任相随。
食材
1
素肉 200克(干胚)
2
筒骨 1根
3
葱 适量
4
鸡腿 1只
5
卤料包 1包
6
酱油 适量
7
姜 适量
8
蒜 适量
步骤/方法
2
干胚用常温水浸泡30-40分钟,捞出挤干水份;
3
熬制高汤卤水;
4
将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟,低温卤制;
5
挤干卤水后在油锅里炸至金黄;
6
出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成
素肉 200克(干胚)
筒骨 1根
葱 适量
鸡腿 1只
卤料包 1包
酱油 适量
姜 适量
蒜 适量
干胚用常温水浸泡30-40分钟,捞出挤干水份;
熬制高汤卤水;
将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟,低温卤制;
挤干卤水后在油锅里炸至金黄;
出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成