自己在家做糯米饼,用煎放入油不会那么大,不油腻反而好吃一些,再加上加入红薯泥,那自然是极好的~
工具/原料
1
糯米粉
2
红薯半个(蒸熟的)
3
奶黄馅(没有可以不用)
4
开水
5
白砂糖
6
芝麻
方法/步骤
1
准备原料
2
蒸熟的地瓜去皮压成泥,加入糯米粉 加入白砂糖(不喜欢甜的可以不加)和开水揉成柔软的面团
3
取其中一小团面压扁,包入奶黄馅,收口,再次压扁 依次做完所有,在逐个黏上芝麻(可以省略)
4
锅中入油,烧到六七成热下乳糯米饼胚,中小火煎 一面煎至金黄后翻面两面煎至金黄即可
注意事项
不爱吃天的可以不加,因为红薯本身就够甜了,这是做给家人吃的,我吃不放糖都很甜了